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冷藏方法可以使容易发芽的蔬菜水果保存更长久

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  蔬果放在冷柜里可以保鲜,冷藏方法可以使容易发芽的蔬菜水果保存更长久。上个星期我买了五个土豆,煮了两个,剩下三个我就放在角落里面,今天突然想吃土豆丝,但去拿土豆的时候发现土豆居然发芽了,听姥姥说发芽的土豆是有毒的不能吃,平时土豆放在阴凉处存储就可以了。但土豆放了一个星期就发芽了,哎,后来邻居的大婶说可以给它找个伴侣———苹果便可解决容易发芽的现象。用保鲜袋将土豆和苹果装一起,比例大概是10:1,苹果散发的乙烯气体将会有效延缓土豆的发芽时间。这个方法我还是第一次听说呢,呵呵。朋友们可以试一试。

  还有蒜头的保鲜相对简单,如果买的少,放在阴凉处即可。如果买的比较多,十天半个月吃不完,装入密封袋,扔进冰箱冷藏室。如果想保存时间更长,可以考虑用锡纸保存法。

  把葱姜蒜包在锡箔纸里,哪怕放上一个月也不发芽,不变干,不发霉,并且不占据冰箱空间,只要放在室内通风、阴凉的地方就可以。需要注意的一点是,保存前是不能沾水的,并且锡箔纸要紧贴食物。